依据设计,传菜电梯可分为两种类型:一种是曳引机型和悬挂式提升机。牵引机式送菜机由微电脑配电箱控制,声响小,速度快。相对来说,挂葫芦输菜机的噪音比较大,比较慢。传菜电梯很大的长处是占地面积小,提高了速度,节省了工作人员的劳动强度,提高了工作效率。机器占地面积不到一平方米,能有效使用空间。很小的电机只需1.1KW,无噪音。一台碟式运送机的价格相当于一个职工两三个月的薪酬,是一次性投资,终身受益。这种设备不需要专业培训,操作非常简单。就像小区里的电梯相同,只需你按下你要电梯到的楼层的按钮,轿厢就会主动到达该楼层。当汽车到达地板时,蜂鸣器会主动报警。当轿厢到达楼层,操作人员打开轿厢大堂工作时,其他楼层无法操作,蔬菜运送机中止运转,对维护职工人身安全起到很大效果
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以上是传菜电梯在使用和操作上的优势,这也是近年来餐具运送设备在餐饮业流行的原因。